Жареные ленивые вареники

Ингредиенты:

220 гр однородного творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
55 гр муки

+ слив. масло - для обжаривания вареников

Приготовление:

Смешать творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, солью и мукой. 

Замесить нежное творожное тесто.

Скатать из теста колбаску диаметром 1.5 см и разрезать её на кусочки (18-20 шт.).

Каждый кусочек приплюснуть в шайбочку и обвалять в муке. 

Отварить в кипящей подсоленной воде до всплывания. 

Выложить вареники на бумажное полотенце, чтобы оно впитало как можно больше влаги.

Разогреть сливочное масло на сковороде, и обжарить вареники на слабом огне до зарумянивания.