"Самая ленивая" ачма

Ингредиенты:

0.5 кг брынзы
0.5 кг творога
4 яйца
чёрный молотый перец
3-4 листа тонкого лаваша (в зависимости от размера)
50 гр слив.масла
1/3 стакана молока
50 гр сыра

Приготовление:

Натереть брынзу на тёрке, смешать с творогом. Добавить яйца, чёрный молотый перец, перемешать.
Выстелить один лист лаваша, распределить по нему часть начинки. Свернуть рулетом. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Так же поступить со всем листами лаваша и начинкой.
Смазать разъёмную форму для выпечки растительным маслом, выстелить дно пергаментом.
Установить кусочки нарезанных рулетиков вплотную друг к другу срезом вниз.

 

Сверху разложить несколько кусочков сливочного масла.

 

Залить молоком, притрусить тёртым сыром.
Выпекать около 30 минут при 180 градусах.

 

 

"Ленивая" ачма

Ингредиенты:

350 гр твёрдого сыра
300 гр нежирного творога
6 яиц
1 стакан молока
соль
раст. масло
5 тонких лавашей
сметана
слив. масло

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с творогом. Вбить яйца, влить молоко, посолить, перемешать. 

Смазать противень растительным маслом, выложить дно лавашом. Сверху выложить сырно-творожную массу. Сверху снова выложить лаваш, намазать смесью и т.д.

Верхний слой (лаваш) смазать сметаной, выложить на сметану несколько кусочков сливочного масла.

Выпекать около 30 минут при 200 градусах.