Пышные оладьи на сметане

Ингредиенты:

2 яйца

10 гр ванильного сахара

10 гр сахара

200 гр сметаны

200 гр муки

1 гр соды (не гасить!)

1 гр соли 

Приготовление:

Смешать яйца с ванильным сахаром и сахаром. Взбить венчиком.

Добавить сметану, снова тщательно перемешать венчиком до однородности.

Добавить муку, соду и соль. Аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой.

Разогреть в сковороде растительное масло.

С помощью ложки выкладывать тесто на сковороду. Обжарить на слабом огне под крышкой с двух сторон.