Треска в панировке

Ингредиенты:

1 кг трески
100 гр муки
соль, чёрный молотый перец - по вкусу
2-3 яйца
150 гр панировочных сухарей
3 ч.л. кунжута
70 гр пармезана

Приготовление:

Нарезать рыбу на порционные куски.

В отдельной ёмкости смешать муку с солью и перцем.

Отдельно слегка взбить яйца.

Отдельно смешать панировочные сухари с кунжутом и натёртым на мелкой тёрке сыром.

Поочерёдно обваливать рыбу в муке, яйцах и сырной смеси.

Обжаривать на разогретой с растительным маслом сковороде со всех сторон. 

Выложить на бумажное полотенце.