Сырники с яблоками

Ингредиенты:

2 яйца
1/4 стакана сахара
10 гр ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
0.5 кг творога
2-3 яблока
1 стакан муки

Приготовление:

Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбить миксером.

Добить соль и соду, снова взбить.

Добавить творог, взбить до однородности.

Очистить яблоки, натереть на крупной тёрке и вмешать в творожную массу. Взбить миксером.

Перемешивая, порциями добавлять муку.

Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду, помогая чайной ложкой.

Обжаривать с двух сторон на слабом огне до румяности.

После жарки выкладывать на бумажную салфетку.
Перед подачей притрусить сахарной пудрой.
Подавать со сметаной, мёдом или вареньем.