Песочное печенье

(тесто на раст. масле)

Ингредиенты:

1 яйцо
100 мл раст. масла
80 гр сахара (сах. пудры)
150 гр муки
10 гр ванильного сахара
50 гр крахмала
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Миксером взбить яйцо с маслом и сахаром.

Отдельно смешать венчиком муку с ванильным сахаром, крахмалом и разрыхлителем.

В несколько приёмов ввести сухую смесь в жидкую. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Разделить тесто на 2 части.

Скатать каждую часть в колбаску, слегка приплюснуть её. С помощью вилки сделать узор на печенье. 

Нарезать колбаски на кусочки (шириной 2-3 см), переложить на противень, выстеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.