Сырники с творожным сыром

Ингредиенты:

300 гр пастообразного творога (если творог зернистый, протереть через крупное сито)
40 гр сах. пудры
30 гр муки
1 яичный желток
100 гр творожного (сливочного) сыра

Приготовление:

Смешать творог с сахарной пудрой.

Добавить муку, снова тщательно перемешать.

Вмешать желток.

Затем добавить творожный сыр и перемешать до однородности.
Разделить полученное тесто на 6-10 частей и выложить на поверхность, присыпанную тонким слоем муки.

Сформировать из каждого кусочка шайбочки. Сверху сделать несколько надрезов в виде решётки.

 

Выложить сырники на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистости (не накрывая крышкой).

Переложить готовые сырники на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем (чтобы полотенце впитало лишнее масло).