Пирожки с капустой 

(на творожном тесте)

Ингредиенты:

125 гр нежирного творога
100 мл молока
75 мл раст. масла
сахар, соль - по вкусу
300 гр муки
10 гр разрыхлителя
начинка - по вкусу (у меня тушёная квашеная капуста)
1 яйцо - для смазывания пирожков

Приготовление:

Вилкой перетереть творог с молоком и растительным маслом.

Добавить сахар, соль. Тщательно перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Руками замесить тесто.

Разделить тесто на 10-15 одинаковых шариков. Каждый шарик скалкой раскатать в лепёшку.

Выложить готовую начинку.

Защипнуть в пирожок.

Выкладывать пирожки швом вниз на противень, выстеленный пергаментом и чуть смазанный растительным маслом.

Смазать пирожки чуть взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (20-25 минут).