Жареный в орешках сулугуни

Ингредиенты:

0.5 кг сулугуни (1/2 круга)
грецкие орехи (или другие по вкусу)
3 яйца

Приготовление:

Нарезать сыр брусочками не меньше 1 см в толщину.

Очистить и измельчить грецкие орехи.

Слегка взбить яйца, смешать их с измельчёнными орешками.

Обвалять брусочки сыра в яично-ореховой смеси со всех сторон.

Обжарить на растительном масле на раскалённой сковороде на сильном огне с двух сторон (не допуская сильного расплавления сыра - просто до корочки).