Пирог с яблоками на кефире

Ингредиенты:

3 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан кефира
ваниль
2 яблока
корица

Приготовление:

Венчиком слегка взбить яйца. Добавить сахар, снова взбить венчиком.

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

Влить кефир, добавить ваниль. Перемешать венчиком до однородности.

Форму для выпечки (и использую форму диаметром 18 см) смазать растительным маслом. 

Выложить половину теста, затем очищенные и тонко нарезанные яблоки. Присыпать яблоки корицей. Выложить вторую половину теста.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (около 30 минут).