Закуска "Сырные мандаринки"

Ингредиенты:

2 крупных моркови
сахар, соль, чёрный молотый перец - по вкусу
1 ч.л. лимонного сока
350 гр сыра
3-4 зубчика чеснока
около 5 ст.л. майонеза
гвоздика, лавровый лист

Приготовление:

Вымыть морковь, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Припустить в сковороде на растительном масле до мягкости, добавить в процессе чуть сахара, соли, перца и 1 ч.л. лимонного сока. Остудить.

Натереть сыр на мелкой тёрке. Добавить тёртый чеснок, перемешать.

Добавить майонеза столько, чтобы можно было сформировать шарики.

Сформировать из сырной массы шарики размером с грецкий орех.

Обвалять полученные шарики в остывшей моркови.

Отправить в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей украсить "мандаринки" гвоздикой, имитируя хвостик, и лавровыми листиками.