Воздушное овсяное печенье (без муки)

Ингредиенты:

10 ст.л. овсяных хлопьев
3 яйца
4 ст.л. сахара
10 ст.л. раст. масла
изюм, курага (другая начинка по вкусу), предварительно замоченные в горячей воде

Приготовление:

Измельчить овсяные хлопья в блендере.

Добавить яйца и сахар, снова взбить.

Переложить полученную массу в глубокую миску, добавить растительное масло. Тщательно перемешать.

Смазать порционные формы для выпечки растительным маслом, заполнить их наполовину тестом.

Выложить подготовленные сухофрукты, слегка вдавливая их в тесто.

 

 

Выпекать до золотистости в разогретой до 180 градусов духовке (10-20 минут).