Салат "Пантеска"

Ингредиенты:

1 луковица
растительное масло, уксус, соль, сахар, чёрный молотый перец - по вкусу
300 гр картофеля
150 гр помидоров
маслины
каперсы
зелень - по вкусу
оливковое масло, орегано - для заправки салата

Приготовление:

Очистить лук и нарезать полукольцами. Замариновать в смеси растительного масла, уксуса, соли, сахара и чёрного перца.

Запечь или отварить картофель (вместе с кожурой). Охладить.

Нарезать картофель на 8 частей, смешать с луком. 

Нарезать помидоры полукольцами, маслины - колечками. Добавить к луку и картофелю.

Добавить каперсы и зелень.

Заправить салат маслом, добавить орегано по вкусу.