Кумпир

(картошка в фольге по-турецки)

Ингредиенты:

крупный картофель
сливочное масло
тёртый сыр
соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Тщательно вымыть картофель

Завернуть каждую картофелину в фольгу. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке до готовности (около 1 часа). 

Разрезать каждую картофелину (ещё горячую) вдоль не до конца. Вилкой размять картофель внутри в пюре, добавить сливочное масло и тёртый сыр (другую начинку по вкусу), стараясь не повредить стенки. Посолить и поперчить начинку.

Снова отправить в духовку ещё на 3-5 минут.