Быстрый бисквитный рулет с джемом

Ингредиенты:

55 гр муки
55 гр сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
10 ст. л. джема
сахарная пудра

Приготовление:

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавить яйца и тщательно перемешать вилкой до однородной массы.

Противень выстелить пергаментом, смазать растительным маслом, вылить тесто и равномерно его распределить.
Выпекать 6 минут при 180 градусах.

В металлической кастрюльке чуть разогреть джем.

Выпекать корж до золотистой корочки.

Смазать одну сторону коржа тёплым джемом и быстро свернуть в рулет.

Притрусить сахарной пудрой.

* Начинку/крем можно варьировать

Вкусно получается со сметанно-ягодным кремом