Тонкий армянский лаваш

Ингредиенты:

180 мл воды
1 ч.л. соли
350 гр муки
2 ст.л. раст. масла

Приготовление:

Довести воду до кипения, добавить соль, перемешать.

Влить в муку, перемешать.

Добавить 2 ст.л. растительного масла, снова перемешать.

Вымешивать тесто в течение 3-5 минут, скатать его в шарик, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. 

 

Спустя полчаса разделить тесто на 12 равных частей, скалкой тонко раскатать каждую часть в круг (подравнять края с помощью ножа и тарелки).

Обжарить каждый лаваш на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

Снимать готовые лаваши со сковороды, смазывать холодной водой с помощью силиконовой кисточки и складывать стопочкой. Накрыть полотенцем и оставить охлаждаться.

Хранить в холодильнике.