Лимонно-творожный пирог

Ингредиенты:

1 лимон
250 гр нежирного творога
3 яйца
130 гр сахара
130 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Лимон (вместе с кожурой) нарезать на кусочки, извлечь косточки и измельчить в блендере.

Сюда же добавить творог, яйца и сахар. Взбить миксером.

Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.

Вылить тесто в форму.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.