Песочные "колобки" с яблочками

 

Ингредиенты:

 

100 гр сливочного масла

375 гр муки

125 гр сметаны

3 ст. ложки сахара

0,5 ч. ложки разрыхлителя

щепотка соли

корица

яблоки 

 

Приготовление:

 

Растереть сливочное масло с мукой и разрыхлителем в крошку.

Добавить сметану, сахар, соль. Хорошо перемешать.

Замесить тесто. Обернуть его в пищевую плёнку и убрать на 30-40 минут в холодильник.

Вымыть яблоки, почистить. Специальной ложечкой вырезать из яблок шарики (можно просто разрезать яблоки на кусочки).
.

 

Раскатать тесто.

Разрезать тесто на квадратики. В серединку каждого квадратика выложить яблочный шарик.

 Можно сверху чуть присыпать корицей.

Защипнуть тесто с краёв вокруг яблочных шариков и сформировать "колобочки".
Обвалять каждый "колобочек" в сахаре.

Выложить "колобочки" на пергамент.

Каждый "колобочек" наколоть в нескольких местах вилкой.

 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания 20-25 минут.