Шоколадный клафути с ягодами

Ингредиенты:

цедра 1 лимона
90 гр муки
50 гр какао
110 гр сахара
3 яйца
300 мл молока
ягоды (у меня клубника и ежевика)

Приготовление:

Снять цедру с лимона.

Добавить муку, какао и сахар. Перемешать.

Добавить яйца и молоко, взбить миксером до консистенции жидкого блинного теста.

Отцедить с ягод лишний сок.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить ягоды (если форма разъёмная, необходимо быть уверенным, что она не протекает; в противном случае лучше брать неразъёмную форму).

Залить ягоды тестом (ягоды при этом поднимутся).

Выпекать около 50 минут при 180 градусах (зубочистка должна выходить сухой из теста).