Венгерская ватрушка

Ингредиенты:

100 гр размягчённого слив. масла
210 гр муки
10 гр разрыхлителя
2 яйца
150 гр сахара
ваниль
500 гр нежирного творога

Для заливки:

210 гр сгущёнки
4 ст.л. сметаны
2 ст.л. сах. пудры

Приготовление:

Вилкой растереть размягчённое сливочное масло с мукой и разрыхлителем. Затем руками перетереть эту массу в крошку. Отправить в холодильник.

Миксером взбить яйца с сахаром и ванилью.

Если творог с крупинками, довести его до однородности с помощью погружного блендера.

Добавить творог яично-сахарной массе.

Достать из холодильника сливочно-мучную крошку. Распределить часть её по дну разъёмной формы тонким слоем (форму предварительно смазать сливочным маслом).

Сверху аккуратно распределить творожную массу.

Чередовать слои.
Верхний слой должен быть сливочно-мучным.

Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Для заливки смешать сгущёнку со сметаной и сахарной пудрой.

Горячую ватрушку достать из духовки и сразу залить полученной смесью.

Чуть охладить и извлечь из формы.