Брауни-чизкейк с печеньем "Oreo"

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

125 гр слив. масла
140 гр муки
70 гр какао
130 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
2 яйца

Для творожного слоя:

400 гр пастообразного творога
100 гр сах. пудры
10 гр ванильного сахара

печенье "Oreo" (10-12 штучек)

Приготовление:

Растопить масло, охладить.

Отдельно смешать венчиком муку, какао, сахар, ванильный сахар и соль.

Добавить охлаждённое масло, взбить миксером. 

Добавить яйца, взбивая массу миксером после добавления каждого.

Отдельно взбить миксером творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Разломать на кусочки печенье "Oreo"

Разъёмную форму для выпечки (размером не более 25x25 см) выстелить пергаментом.

Влажными руками распределить по дну половину шоколадного теста. 

Затем распределить всю творожную массу. Выложить половину печенья (разломанного на кусочки).

Сверху аккуратно распределить оставшуюся половину шоколадного теста. Выложить оставшееся печенье поверх этого слоя.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (лучинка должна выходить из теста влажноватой, но не мокрой).

Полностью охладить и отправить в холодильник минимум на  часов.