Шарлотка из "вчерашнего" батона

Ингредиенты:

1 чёрствый батон (иди другая выпечка не первой свежести)

2 яблока

корица

4 яйца

1 стакан сахара

ванилин

75 мл молока

сметана

сах. пудра

Приготовление:

Руками раскрошить батон как можно мельче. Выложить 1/3 этой крошки на дно формы, смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.

Мелко нарезать яблоки.

1/2 нарезанных яблок выложить равномерным слоем поверх хлебной крошки, присыпать корицей.

Затем снова слой измельчённого батона, слой яблок с корицей и снова слой крошки.

Руками примять и утрамбовать массу.

Отдельно взбить венчиком яйца с сахаром и ванилином.

Добавить молоко, снова взбить массу.

Равномерно залить этой смесью пирог.

Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.

Затем смешать сметану и сахарную пудру, смазать этой массой верхушку пирога и отправить в духовку до зарумянивания.