Сырники без яиц

Ингредиенты:

300 гр творога
1.5 ч.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. муки
раст. масло для жарки

Приготовление:

Творог растереть вилкой с сахаром и солью до однородности. Добавить 1 ст.л. муки, снова тщательно перемешать.

Скатать толстую колбаску из теста и разрезать её на шайбочки.

Каждую шайбочку чуть обвалять в муке, разровнять.

В сковороде хорошо разогреть достаточно масла, выложить сырники, накрыть крышкой,  убавить огонь. Не трогать их, пока низ не подрумянится. 

Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.