Сочный апельсиновый пирог

Ингредиенты:

2 крупных апельсина

4 ст.л. сахара

100 гр мягкого слив. масла

120 гр муки

1/4 ч.л. соды

Для глазури:

75 гр сахарной пудры

1 ст.л. апельсинового ликёра

2 ст.л. апельсинового сока

Приготовление:

Тёркой снять цедру с одного апельсина.

Выжать сок из двух апельсинов (должен получиться стакан сока).

Смешать 4 ст.л. сахара с цедрой, растереть с мягким сливочным маслом.

Добавить 2 яйца, растирать дальше до однородности.

Постепенно всыпать муку, смешанную с содой, чередуя с соком.

Тесто получится жидким.

Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут при 180 градусах.

Приготовить глазурь: смешать сахарную пудру, апельсиновый ликёр и сок. 

Подогреть глазурь и покрыть ею чуть остывший пирог.