Банановый пудинг

Ингредиенты:

3ст.л. + 2 ст.л. сахара

4 ст.л. слив. масла

2 желтка

5 бананов

150 мл ананасового сока

1 стакан размельчённого печенья или панировочных сухарей

3 белка

Приготовление:

Миксером взбить сахар, сливочное масло и желтки.

Добавить бананы (размять вилкой в пюре), снова взбить всю массу миксером.

Влить ананасовый сок, добавить размельчённое печенье. Перемешать.

Взбить белки с щепоткой соли и 2 ст.л. сахара до пиков. Аккуратно вмешать в общую массу силиконовой лопаточкой.

Формы для пудинга смазать сливочным маслом и чуть присыпать панировочными сухарями.
Разогреть духовку до 180 градусов.. Массу выложить в формы и выпекать 20-30 минут.