Оладьи с яблоками

(тесто на молоке)

Ингредиенты:

1 яйцо
200 мл молока
2 ч.л. сахара
щепотка соли
ваниль
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яблока

Приготовление:

Венчиком взбить яйцо с молоком, сахаром, солью и ванилью.

Добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.

Добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки. Перемешать.

Разогреть растительное масло в сковороде. Выкладывать тесто столовой ложкой.

Держать почти на максимальном огне (не накрывая крышкой) до зарумянивания дна. Затем перевернуть оладьи на другую сторону, уменьшить огонь, накрыть крышкой и обжаривать ещё минуты 2 до золотистости.