Творожные оладьи на кефире

Ингредиенты:

200 гр творога
2 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1 яйцо
1 ст.л. слив. масла
200 мл кефира
140 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Размять творог вилкой, перетереть через сито или пробить погружным блендером до однородности.

Добавить сахар, соль, ваниль и яйцо. Тщательно перемешать.

Растопить 1 ст.л. сливочного масла. Чуть остудить и смешать с кефиром. Влить эту смесь в творожную. Перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Обжаривать оладьи с двух сторон на разогретой сковородке (смазанной небольшим количеством растительного масла).