Лимонные оладьи на йогурте

Ингредиенты:

1 яйцо
2 1/2 ст.л. сахара
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
цедра 1 лимона
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. раст. масла
250 гр натурального йогурта
80 мл молока
180 гр муки
1/2 ч.л. соды

Приготовление:

Венчиком взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить лимонную цедру, лимонный сок, растительное масло, йогурт и молоко. Снова взбить.

Отдельно смешать венчиком муку с разрыхлителем. Порциями добавить к жидкой смеси, тщательно, но аккуратно, перемешивая.
Обжарить оладьи с двух сторон на слабо огне на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.