Диетическое овсяное печенье

(без муки, масла и сахара)

Ингредиенты:

50 гр + 50 гр овсяных хлопьев
40 гр изюма
10 гр чёрного шоколада
10 гр кокосовой стружки
1 спелый банан
70 мл молока
50 гр мёда

Приготовление:

Измельчить 50 гр овсяных хлопьев в блендер.

Мелко нарезать изюм и шоколад.

Смешать измельчённые хлопья с оставшимися 50 гр хлопьев, изюмом, шоколадом и кокосовой стружкой. Тщательно перемешать венчиком. 

Отдельно нарезать банан на кусочки, размять вилкой в пюре. Добавить молоко, взбить миксером. Добавить мёд и снова взбить до однородности.

Смешать сухие ингредиенты с жидкой смесью. Тщательно перемешать.

Выстелить противень пергаментом, смазать водой.

С помощью столовой ложки сформировать из теста печенье и выложить на противень на расстоянии друг от друга - во время выпечки оно чуть слегка увеличится в размерах.

Выпекать 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Полностью охладить.