Клубничная запеканка

Ингредиенты:

300 гр клубники (около 250 гр клубничного пюре)
300 гр нежирного творога
130 гр сахара
щепотка соли
3 ст. л. муки
3 яйца
160 гр сметаны

Приготовление:

Предварительно очищенную от хвостиков клубнику пюрировать в блендере.

Смешать клубничное пюре с творогом. Размять вилкой до однородной массы.

Добавить сахар, соль. Взбить миксером.

Всыпать муку, снова взбить массу миксером.

Добавить яйца, взбить миксером.

Добавить сметану, снова взбить миксером.

Вылить тесто в силиконовую форму (если форма для выпечки металлическая, смазать бока и дно растительным маслом).
Выпекать при 150 градусах 1 час.

Дать остыть и отправить в холодильник.