Пирог с бананами и ягодами под сметанной заливкой

Ингредиенты:

270 гр печенья
150 гр слив. масла
2 банана
ягоды (у меня малина и клубника)
200 гр сметаны
2 яйца
90 гр сахара
3/4 ч.л. картофельного крахмала
1/2 ч.л. ванилина

Приготовление:

Измельчить печенье в мелкую крошку. Растопить сливочное масло, смешать с измельчённым печеньем.

На дно формы для выпечки выстелить пергамент, сверху выложить массу, утрамбовать. Сформировать невысокие бортики.

Выложить порезанные на колечки бананы, ягоды.

Приготовить сметанную заливку. Миксером взбить сметану, яйца, сахар, крахмал и ванилин до однородности.

Вылить полученную массу поверх бананов и ягод, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Остудить готовый пирог и отправить в холодильник до застывания начинки.