Вареники с клубникой
(на заварном тесте)

Ингредиенты:

Для заварного теста:

1 яйцо
щепотка соли
3 стакана муки
1 ст.л. раст. масла
1 стакан кипятка

начинка - по вкусу (у меня клубника)

Приготовление:

Приготовить заварное тесто. Вилкой взбить яйцо с щепоткой соли.

Добавить муку. Влить растительное масло, вымесить.

Влить кипяток, быстро замесить однородное тесто.

Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто скалкой.

Чашкой вырезать кружки.

Присыпать каждый кружок сахаром, выложить ягоды небольшого размера.

Слепить варенички.

Варить в кипящей подсоленной воде до всплывания.

Ещё горячими присыпать сахаром.