Шоколадно-кокосовые брауни

Ингредиенты:

Для кокосового слоя:

200 гр кокосовой стружки
2 яйца
300 гр сгущёнки

Для шоколадного слоя:

200 гр чёрного шоколада
200 гр слив. масла
160 гр сахара
3 яйца
80 гр муки
70 гр какао

Приготовление:

Приготовить кокосовый слой.

Смешать кокосовую стружку с яйцами и сгущёнкой.

Форму для выпечки выстелить пергаментом. Равномерно выложить кокосовую массу.

Приготовить шоколадный слой.

Поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане до однородности. Остудить.

Отдельно смешать сахар и яйца. Взбить миксером в светлую пышную пену.

Влить остывшую шоколадно-масляную массу. 

Перемешать до однородности.

Отдельно смешать венчиком муку и какао.

Влить шоколадно-яичную смесь. Перемешать тесто до однородности.

Аккуратно выложить шоколадный слой поверх кокосового. 

Разровнять. 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (лучинка должна выходить почти сухой из теста, но важно не пересушить!). Остудить и отправить в холодильник минимум на 2 часа.