Шоколадный клафути с мандаринами

Ингредиенты:

3-4 мандарина
горсть изюма
20 гр слив. масла
1 ст.л. коричневого сахара
90 гр муки
50 гр какао
110 гр сахара
3 яйца
300 мл молока

Приготовление:

Очистить мандарины, разобрать на дольки и оставить минимум на 1 час, чтобы плёнка на дольках подсохла.

Запарить изюм в горячей воде.

Нагреть в сковороде 20 гр сливочного масла и 1 ст.л. коричневого сахара.

Выложить мандарины, подержать на огне минуты по 2 с каждой стороны.

Добавить изюм, подержать на огне ещё 1-2 минуты.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить мандарины и изюм (если форма разъёмная, необходимо быть уверенным, что она не протекает; в противном случае лучше брать неразъёмную форму).

Венчиком смешать муку, какао и сахар. 

Добавить яйца и молоко, взбить венчиком до консистенции жидкого блинного теста.  

Залить тестом мандарины и изюм.
 

Выпекать около 50 минут при 180 градусах (зубочистка должна выходить сухой из теста).