Сырники-"чизкейки" с курагой, белым шоколадом и печеньем

Ингредиенты:

300 гр нежирного творога
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
50 гр кураги
30 гр белого шоколада
3 печенья
60 гр муки

Приготовление:

Вилкой размять творог с ванильным сахаром.

Добавить яйцо, тщательно перемешать.

Добавить муку, перемешать до однородности.

Мелко нарезать курагу и белый шоколад. Раскрошить печенье. 

Вмешать в творожную массу.

Сформировать 12-15 сырников, обваливая их в муке.

В сковороде хорошо разогреть достаточно масла, выложить сырники.

Обжарить с одной стороны на слабом огне до румяности, не накрывая крышкой.

Затем перевернуть сырники на вторую сторону и жарить до готовности под крышкой. 

После жарки выкладывать на бумажную салфетку.