Творожные оладьи на сметане

Ингредиенты:

200 гр нежирного творога
1 1/2 ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. сметаны
40 гр муки
1/3 ч.л. соды
2 ст.л. раст. масла

*1 крупное яблоко - опционально

Приготовление:

Вилкой растереть творог с сахаром и солью.

Отдельно взбить миксером яйца.

Добавить взбитые яйца, сметану, муку, соду и растительное масло к творогу. Перемешать и взбить миксером до однородности.

*По желанию очистить яблоки и мелко нарезать мелкими кубиками. Вмешать в тесто. Добавить муки.

Обжаривать оладьи с двух сторон под крышкой на слабом огне на сухой разогретой сковороде.