Апельсиновые оладьи

Ингредиенты:

цедра 1 апельсина

250 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
15 ст.л. муки

Приготовление:

Натереть цедру апельсина.

Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду.

Добавить апельсиновую цедру, тщательно перемешать.

Добавить муку (всыпать муку постепенно до нужной консистенции - гуще, чем на блины, но так, чтобы его ложкой наливать можно было; мне понадобилось 15 ст.л. муки).

Обжаривать оладушки на чуть смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.