Ореховый кекс на кефире

Ингредиенты:

2/3 стакана мелко рубленых грецких орехов

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан кефира

2/3 стакана растительного масла

2 стакана муки

1 1/2 ч.л.

Приготовление:

Измельчить грецкие орехи.

Миксером взбить яйца с сахаром.

Добавить кефир, снова взбить.

Добавить растительное масло, ещё раз взбить.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем.

Добавить мучную смесь к жидкой. Быстро и тщательно перемешать (можно чуть взбить миксером.

Добавить орехи, тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму, выпекать 35 минут при 180 градусах.