Шоколадно-творожные пирожные

Ингредиенты:

300 гр нежирного творога

3 яйца
6 ст.л. сахара
10 гр ванильного сахара
2 ст.л. сметаны

4 ст.л. муки
5 гр разрыхлителя

2 ст.л. какао

Приготовление:

Для начинки соединить творог, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, ванильный сахар, сметану. Смешать всё миксером до однородной массы.

Для теста соединить 2 яйца и 3 столовых ложки сахара. Взбить всё миксером до увеличения массы в 2-3 раза (взбивать долго - минут 5).

Вмешать аккуратно в массу муку с разрыхлителем и какао.

Должно получиться воздушное тесто.

Небольшую форму выложить пергаментом (если форма силиконовая, пергамент не потребуется) и вылить на дно творожную массу.

Сверху аккуратно выложить шоколадное тесто.

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Разделочную доску присыпать сахаром и перевернуть пирог на сахар творожной массой вверх. Снять пергамент. Разрезать пирог на квадраты-пирожные.

Можно украсить верх пирожных шоколадом.