Мидии, запечённые под сыром

Ингредиенты:

300 гр мидий

1/2 лимона

3 зубчика чеснока (
2 средних помидора
5-6 шт. маслин без косточки
80-100 гр. сыра любого твердого 

прованские травы

оливковое масло
соль
перец
базилик сушеный 

Приготовление:

В размороженные мидии выдавить сок половинки лимона,посолить, поперчить, добавить пару зубчиков измельчённого чеснока, травы, чуть оливкового масла. Оставить мариноваться.

В это время разогреть духовку до 170 градусов, нарезать помидоры, маслины, натереть сыр.

Выложить мидии и на горячую сковородку без масла (оно есть в маринаде), тушить пару минут.

Добавить помидоры и маслины, протушить ещё пару минут.

Добавить ещё один измельчённый зубчик чеснока, чёрный перец и базилик.

Перемешать и тушить на большом огне, пока не выпарится почти вся жидкость.

Переложить мидии в форму для запекания, засыпать натёртым сыром.

Отправить в разогретую духовку до появления красивой корочки (на 3-5 минут).