Сырник с вишней

Ингредиенты:

Для основы:

120 гр слив. масла
220 гр печенья

Для начинки:

600 гр нежирного творога
1/2 стакана сахара
40 гр ванильного пудинга
2 яйца
250 гр вишни без косточек

Приготовление:

Смешать растопленное сливочное масло с измельчённым в крошку печеньем.

Выстелить дно и бока разъёмной формы для выпечки (диаметром 18-20 см) пергаментом. 

Выложить массу из печенья в форму для выпечки и плотно утрамбовать её по дну и бортикам. 

Отставить.

Приготовить творожную начинку.

Смешать творог, сахар и ванильный пудинг.

 

Добавить яйца. Перетереть вилкой и пробить погружным блендером до однородности.

Вылить 1/2 творожной начинки в форму для выпечки, ранее выстеленную печеньем. 

Сверху выложить вишенки.

Сверху вылить вторую половину творожной массы. Разровнять.

Выпекать в разогретой при 180 градусах духовке около 50 минут.

Остудить готовый чизкейк, не вынимая из духовки.

Отправить в холодильник до застывания.