Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 кг нежирного творога
20 гр сахара
15 гр ванильного сахара
200 мл нежирного кефира

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки. Отправить белки в холодильник.

Тщательно смешать миксером творог с желтками, сахаром, ванильным сахаром и кефиром.

Отдельно взбить охлаждённые белки в крепкую пену.

Аккуратно вмешать взбитые белки в творожную массу.

Выложить в небольшую форму для выпечки, выстеленную пергаментом и чуть смазанную растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 160 градусов около 30 минут.

Подавать в тёплом и холодном виде со сметаной/вареньем/карамелью и т.д.