Французский яблочный пирог

Ингредиенты:

115 гр слив. масла
2 яйца (комнатной температуры)
110 гр сахара
5 гр ванильного сахара
3 ст.л. коньяка (или любого другого ароматного алкоголя) 
110 гр муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 крупных яблока

Приготовление:

Растопить сливочное масло. Отсудить.

Миксером взбить яйца в белую пышную пену (взбивать долго).

Добавить сахар, ванильный сахар и алкоголь. Снова взбить.

Добавить муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешать.

В 2 этапа влить охлаждённое сливочное масло. Аккуратно перемешать тесто силиконовой лопаточкой.

Очистить яблоки и нарезать тонкими ломтиками. Вмешать яблоки в тесто.

Перелить тесто в форму для выпечки (если форма не силиконовая, смазать её сливочным маслом). 

Выпекать около 50 минут в разогретой до 180 градусов.