Молочные коржики

Ингредиенты:

95 гр размягчённого слив. масла
200 гр сахара
1 яйцо (60 гр)
75 гр молока
400 гр муки
6 гр разрыхлителя

Приготовление:

Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до однородности.

Тщательно разболтать яйцо, разделить его на 2 равных части (по 30 гр).

Добавить к сахарно-масляной массе 30 гр яйца и молоко, взбить миксером до кремообразной консистенции.

Добавить муку и разрыхлитель. Руками замесить гладкое не липкое тесто.

Переложить его на поверхность, присыпанную мукой. Раскатать тесто скалкой (толщиной 7 мм). Вырезать колечки (для того, чтобы сделать волнистые края, можно использовать формы для выпечки корзиночек). 

Переложить колечки на противень, выстеленный пергаментом.

Смазать оставшимися 30 гр взбитого яйца.
 

Нанести узор с помощью вилки.
 

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистости (10-12 минут).