Песочное печенье "Ёжики"

Ингредиенты:

200 гр слив. масла (размягчённого)
3/4 стакана сахара
1 яйцо
ваниль
2.5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 гр шоколада
измельчённые орешки, сухофрукты и т.д. - для украшения

Приготовление:

Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до посветления и консистенции крема.

Добавить яйцо и ваниль, снова взбить.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Быстро замесить тесто.

Скатать тесто в колбаску.

Разрезать на одинаковые части (15-20 кусочков).

 

Из каждого кусочка скатать шарик, чуть приплюснуть сверху и сформировать острую мордочку и носик.

 

Выкладывать печенье на противень, выстеленный пергаментом.

 

Выпекать до зарумянивания в разогретой до 170 градусов духовке (10-15 минут).

Растопить на водяной бане шоколад.

С помощью силиконовой кисточки смазывать верхушки готового печенья.

 

Сразу же присыпать шоколад измельчёнными ранее орешками.

С помощью зубочистки нарисовать глазки и носик.

 

Оставить до полного застывания шоколада.