Шоколадно-медовые мадлен

Ингредиенты:

135 гр слив. масла
60 гр мёда

3 крупных яйца

120 гр сахара

135 гр муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

100 гр шоколада (измельчить)

Приготовление:

Растопить в кастрюльке сливочное масло с мёдом (подержать на огне 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета). Снять с огня, остудить.

Миксером взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

 Влить остывшее масло, аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой.

 Вмешать в тесто измельчённый ранее шоколад.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

Спустя 30 минут достать тесто из холодильника.

Распределить тесто по формочкам. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 10 минут.