Салат с цитрусовой заправкой

Ингредиенты:

Разные салатные листья

Помидоры черри

Пармезан

1 апельсин

1 лайм

Оливковое масло

Белый винный или рисовый уксус

Бальзамик

Соль

Черный перец

Приготовление:

Черри и цитрусы режем пополам, в форму для запекания черри кладем разрезом вверх, а цитрусовые наоборот, разрезом вниз. Томаты сбрызгиваем оливковым маслом и сдобрим щепоткой черного перца. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Берём зелень.

Когда цитрусы запекутся, выдавливаем из них сок в миску, добавляем столько же оливкового масла, щепотку чёрного перца, 1 ч.л. белого винного уксуса и 1 ст. л. бальзамика. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем на листья салата тёплые томаты, трём немного пармезана и завправляем цитрусовой заправкой.