Быстрые хачапури на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана муки

1/2 ч.л. соли + 1/2 ч.л. соды

190 гр несладкого йогурта

Начинка:

200 гр сулугуни

150 гр феты

100 гр творога

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты. Добавить йогурт, замесить тесто. Сыр натереть, перемешать с творогом. Слепить из сырно-творожной смеси небольшие шарики. 

Раскатать тесто и нарезать на равные куски.

Слепить 2 лепёшки, поместить между ними сырный шарик. Закрепить, чтобы начинка не вытекла.

Перед обжаркой пройтись скалкой. На разогретой сковороде обжарить с двух сторон под крышкой минимум по 3 минуты.