Песочное печенье

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара

2 яйца

2 стакана муки

150 гр слив. масла

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

Приготовление:

Яйца разбить в ёмкость, добавить сахар, взбить. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, солью. Достать из морозильной камеры слив. масло, натереть на тёрке, добавить в мучную смесь. Перемешать руками. Влить яично-сахарную массу. Замесить тесто руками до однородной массы. Затем можно разделить тесто на 2 части (в одну вмешать корицу, в другую - какао). Завернуть каждую часть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20-30 минут.

Достать тесто, раскатать. Форму выстелить пергаментом, выложить на него печенье (уже обрезанное формочками).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.