Тёплый салат с дыней,креветками и рукколой

Ингредиенты:

спелая дыня

креветки

руккола

листья салата

Для заправки:

1/2 лимона

горчица в зёрнах

белое вино

6 виноградин

1 ст.л. мёда

Приготовление:

Дыню разрезать пополам. Ложкой удалить семечки. Аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились две лодочки-тарелочки.

Соус: миксером смешать ингредиенты для соуса. Замочить рукколу в этом соусе.

Обжарить креветки. Некрупно порезать мякоть дыни (можно также добавить грушу).

В "лодочку" на дно выложить рукколу (предварительно вымоченную в соусе). Сверху - кусочки ХОЛОДНОЙ дыни, а сверху - ТЁПЛЫЕ креветки.